Ayurveda

मूली: आहार भी औषधि भी: मूली पर एक कहावत याद आ गई। “तुम किस खेत की मूली हो?” अर्थात् कोई महत्त्व न होना। परंतु मूली को भोजन में बड़ा महत्वपूर्ण स्थान प्राप्त है। यह सलाद के रूप में अक्सर खाई जाती है। वैसे भी, मूली पर नमक लगाकर बच्चे-बड़े खाते देखे गए हैं। यह एक प्रसिद्ध जड़ है। हर जगह …

क्षमा समान न तप, सुख नहीं संतोष समान। तृष्णा समान नहीं व्याधि कोई, ईर्ष्या न दया समान॥ संतोष से परम सुख है। महर्षि पतंजलि ने संतोष को चित्त-वृत्तियों को निर्मल और अनुशासित करने के उपाय के रूप में सम्मिलित किया है। उन्होंने नैतिक बल को प्राप्त करने के पाँच नियम बताए हैं, जिनमें से एक है – संतोष। संतोष से …

जौ का सत्तू (Jau / Barley Sattu): गर्मी के मौसम में जब तापमान सामान्य से अधिक हो जाता है तो शरीर में पसीना अधिक आने से शरीर में पानी व लवणों की कमी होने लगती है। शरीर में पानी की कमी के कारण निर्जलीकरण (डीहाइड्रेशन) की संभावना अधिक हो जाती है। शरीर में ऊर्जा का स्तर गिरना, थकान होना, कमजोरी …

भोजन मंत्र: भोजन ग्रहण करने से पूर्व उच्चारित किए जाने वाले मंत्र, जो श्रीमद्भगवद्गीता से उद्धृत किए गए हैं। भोजन मंत्र: भोजन ग्रहण करने से पूर्व उच्चारित किए जाने वाले मंत्र 1 ब्रह्मार्पणं ब्रह्म हविर्ब्रह्माग्नौ ब्रह्मणा हुतम्। ब्रह्मैव तेन गन्तव्यं ब्रह्मकर्मसमाधिना।। (4/14) भगवान कृष्ण के अनुसार समस्त सृष्टि ब्रह्ममय है। सृष्टि में जो कुछ हो रहा है, वह सब यज्ञ …

मधुमेह शरीर की अधिकांश बीमारियों का कारण है क्योंकि इसके कारण ही शरीर के सभी अंग प्रभावित होते हैं। अतः इसका नियंत्रित किया जाना नितांत आवश्यक है। मधुमेह की बीमारी के लिए जहाँ खराब जीवन-शैली, मोटापा, तनाव, चिंता, पारिवारिक व अन्य कारक जिम्मेदार हैं, वहीं गलत खान-पान (आहार) भी मुख्य कारण है। आहार में सुधार से मधुमेह को नियंत्रित किया …

रक्त प्रवाह बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ: रक्त संचारण और स्वास्थ्य का आपस में गहरा संबंध है। यह एक ऐसा तंत्र है, जो शरीर के सभी हिस्सों में ऑक्सीजन, पोषक तत्व और हार्मोन पहुँचाता है तथा अपशिष्ट पदार्थों को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है। इसके अलावा, रक्त संचारण प्रणाली के अन्य मुख्य कार्य हैं – शरीर के तापमान …

नींबू एक गुण अनेक: क्या कभी आपने जानने का प्रयास किया है कि छोटा-सा नींबू भी आपके स्वास्थ्य व सौन्दर्य का कितना ख्याल रखता है। नींबू एक गुण अनेक: Multiple Benefits of Lemon ज्यादा खाना खा लेने पर: यदि आपने ज्यादा खाना खा लिया है तो ठंडे पानी में नींबू के रस की कुछ बूँदें मिलाकर पीने से आराम मिलेगा। …

भोजन हमारे शरीर का ईंधन है। सही भोजन हमें लंबे समय तक ऊर्जा देता है, जबकि कुछ खाद्य पदार्थ तुरंत ऊर्जा तो प्रदान करते हैं, लेकिन जल्द ही थकान और कमजोरी भी पैदा कर देते हैं। इसका मुख्य कारण उनमें फाइबर और पोषक तत्वों की कमी होती है। ज्यादा चीनी और मैदा से बने खाद्य पदार्थ – जैसे पास्ता, सफेद …

Family Name: Euphorbiaceae Botanical Name: Emblica Officinalis (Phyllanthus Emblica, Indian Gooseberry, Amla Common Name: Gooseberry, Phyllanthus Emblica, Emblica, Indian Gooseberry, Amla Part Used: Fruits Habitat: Northern and South Western India Uses: It is Aperient, Carminative, Diuretic, Aphrodasiac, Laxative, Astringent and Refrigerant. It is the richest known source of vitamin ‘C’. It is useful in anaemia, jaundice, dyspepcia, haemorrhage disorders, diabetes, …

सरसों का तेल: यह तो हम सभी जानते हैं कि सरसों का तेल भारतीय रसोई का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, लेकिन इसके फायदे केवल भोजन तक सीमित नहीं हैं। पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडैंट्स से भरपूर सरसों का तेल वजन नियंत्रण, त्वचा की देखभाल, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में भी सहायक माना जाता है। दर्द …