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Aloo - Om Prakash Bajaj

आलू: ओम प्रकाश बजाज

आलू की महिमा है न्यारी
सर्वाधिक लोकप्रिय यह तरकारी!

भूनो तलो पकाओ खाओ
आलू की पराठों का आनंद उठाओ!

आलू-गोभी आलू-बैंगन आलू-परवल,
आलू से मिलकर बनते ढेरो व्यंजन!

आलू के बिना समोसा नहीं बनता
पोटैटो चिप्स का हर कोई दीवाना!

पानी-पूरी कहो या कहो गोलगप्पा,
उस में भी मसाला आलू का पड़ता!

बंगला कोठी हो या निम्नवर्गीय झुग्गी,
आलू की पैठ हर रसोई में मिलेगी!

ओमप्रकाश बजाज

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